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Maladies trouvées dans le fumier de vache

Maladies trouvées dans le fumier de vache


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image de vache par david purday de Fotolia.com

Beaucoup de gens fertilisent leurs jardins avec du fumier de vache composté mais ne réalisent pas les dangers cachés. Ces maladies sont de nature fécale à orale et peuvent être transmises aux humains si les légumes du jardin ne sont pas correctement lavés. Protégez votre famille et vous-même en vous lavant fréquemment les mains et en préparant correctement les aliments pour éviter les infections.

E coli O157 (Escherichia coli)

La bactérie E. coli O157 se trouve dans le fumier des bovins dans un pour cent seulement du troupeau. Les veaux et les génisses récemment sevrés sont les plus susceptibles d'être porteurs de la maladie, rapporte John H. Kirk, DVM, MPVM de l'École de médecine vétérinaire de l'Université de Californie à Davis. E. coli O157 ne survit pas longtemps au champ, mais s'il est réfrigéré sur des légumes contaminés, il peut survivre plusieurs jours.

  • Beaucoup de gens fertilisent leurs jardins avec du fumier de vache composté mais ne réalisent pas les dangers cachés.
  • Ces maladies sont de nature fécale à orale et peuvent être transmises aux humains si les légumes du jardin ne sont pas correctement lavés.

Listériose

La listériose, une maladie causée par la bactérie listeria monocytogenes, infecte généralement les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou affaibli. La Listeria est excrétée dans les excréments par le bétail pendant les mois d'hiver. Les humains et le bétail peuvent devenir des porteurs, mais la source normale d'infection pour les humains est l'ingestion de listeria qui est entrée en contact avec des légumes frais.

Les symptômes de la listériose sont des douleurs musculaires, de la fièvre et parfois de la diarrhée et des nausées, selon le Center for Disease Control and Prevention. Si le système nerveux est impliqué, des convulsions, une confusion et une perte d'équilibre peuvent survenir. (Voir référence 3)

Salmonellose

Les bactéries nommées salmonelles provoquent la salmonellose. Il existe de nombreuses espèces de Salmonella, mais seules quelques-unes affectent les humains et le bétail. John H. Kirk, DVM, MPVM de l'École de médecine vétérinaire de l'Université de Californie Davis déclare qu'environ 75 pour cent des bovins laitiers sont testés positifs pour Salmonella dans leurs matières fécales. Le taux de survie des bactéries salmonelles est soumis aux températures et à la concentration d'ammoniac.

  • La listériose, une maladie causée par la bactérie listeria monocytogenes, infecte généralement les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou affaibli.
  • Les humains et le bétail peuvent devenir des porteurs, mais la source normale d'infection pour les humains est l'ingestion de listeria qui est entrée en contact avec des légumes frais.

Cryptosporidiose

Cryptosporidium est un parasite qui se propage par le bétail et les humains. La principale source d'infection provient d'un approvisionnement en eau qui a été contaminé par du fumier contenant le parasite. Ces organismes ont un long taux de survie dans le fumier et une fois à l'intérieur d'un hôte, ils se divisent et se multiplient.

La maladie de la vache folle

La maladie de la vache folle (encéphalopathie spongiforme bovine) est une maladie neurologique évolutive qui entraîne la mort. On pensait qu'un animal infecté étant abattu puis nourri à d'autres animaux à mâcher des câlins, comme le bétail, était considéré comme la seule voie de transmission. Une nouvelle étude menée par une équipe de recherche de l'Université de Californie dirigée par Stanley Prusiner a prouvé que la transmission fécale-orale de prions (protéines infectieuses) peut se produire à partir d'un pâturage d'animaux en bonne santé où se trouvent du sol ou du fumier contaminés.


Voir la vidéo: Comment faire un compost en 20 jours! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ede

    Variante sûre :)

  2. Macclennan

    J'ai peur que je ne sache pas.

  3. Bain

    Ta merveilleuse phrase

  4. Laurent

    Je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider avec quoi que ce soit, mais je suis sûr qu'ils vous aideront à trouver la bonne solution.

  5. Ruadson

    Wacker, au fait, cette phrase remarquable se met en place

  6. Shraga

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un e-mail en MP.



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