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Gris contre. Graines de tournesol noires pour la germination

Gris contre. Graines de tournesol noires pour la germination


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Image de graines de tournesol et de tournesol par Andrey Chmelyov de Fotolia.com

Les pousses de graines de tournesol sont très nutritives et contiennent de la vitamine E, du calcium, du zinc, du potassium, du magnésium et des acides aminés. Selon un article de Vegetarians in Paradise, le processus de germination augmente les enzymes, les minéraux et les nutriments contenus dans l'une ou l'autre des graines de 300 à 1200 pour cent.

Teneur en huile

Image de graines de tournesol par Yury Shirokov de Fotolia.com

Les graines de tournesol noires sont appelées «huile noire» car elles produisent 40 à 45 pour cent de leur poids total en huile. L'huile de graines de tournesol noires contient la plus grande quantité de vitamine E, tandis que les graines grises, qui sont utilisées pour les collations, fournissent moins de la moitié de l'huile et donc pas autant de vitamine E, selon le magazine "Organic Gardening".

Coques noires

graines de tournesol3 image par Bradlee Mauer de Fotolia.com

Les coques de graines de tournesol sont perdues lorsque les feuilles commencent à se dérouler de la coquille pendant le processus de germination. Les coques minces des graines de tournesol noires s'imprègnent facilement de l'eau, sont faciles à enlever lors du rinçage et germent rapidement.

  • Les pousses de graines de tournesol sont très nutritives et contiennent de la vitamine E, du calcium, du zinc, du potassium, du magnésium et des acides aminés.
  • Les coques minces des graines de tournesol noires s'imprègnent facilement de l'eau, sont faciles à enlever lors du rinçage et germent rapidement.

Coques grises

Image de germes de tournesol par Maria Brzostowska de Fotolia.com

Les coques de graines de tournesol grises sont plus épaisses et nécessitent un peu plus de force pour s'ouvrir, prenant donc un peu plus de temps que les types à graines noires. Les coques sont retirées des pousses avant de les manger. Les coques des types à graines grises ou noires sont comestibles, mais elles modifieront le goût et la texture de la recette dans laquelle elles sont utilisées, selon la Virginia Cooperative Extension.

Habitudes de croissance des plantes

image de tournesol par Stanisa Martinovic de Fotolia.com

Les graines de tournesol à rayures grises proviennent d'une variété connue sous le nom de Mammoth Russian. Leurs fleurs mesurent jusqu'à 16 pouces de diamètre et elles atteignent 12 pieds de haut avec des rendements élevés en graines pour la germination. La variété de tournesol à graines noires connue sous le nom de Dove Hybrid provient d'une plante qui atteint 5 pieds de haut, avec des têtes de graines de 12 pouces de diamètre. L'une ou l'autre de ces variétés peut être cultivée dans le jardin potager et les graines peuvent être récoltées pour la germination.

  • Les coques de graines de tournesol grises sont plus épaisses et nécessitent un peu plus de force pour s'ouvrir, prenant donc un peu plus de temps que les types à graines noires.
  • La variété de tournesol à graines noires connue sous le nom de Dove Hybrid provient d'une plante qui atteint 5 pieds de haut, avec des têtes de graines de 12 pouces de diamètre.

Différences de germination

En raison de leur coque plus résistante, les graines de tournesol à rayures grises sont plus faciles à cultiver lorsqu'elles sont germées dans un pot, puis plantées lorsque l'extrémité de la racine émerge de la graine. Plantez-les dans une casserole peu profonde de terre ou de vers. Ils sont coupés pour les verts lorsque deux feuilles ont poussé. Les graines de tournesol noires peuvent être cultivées de cette manière ou peuvent être germées dans un pot placé dans une zone sombre pendant quatre jours et rincées toutes les 12 heures. Les coques tomberont dans l'eau de rinçage.


Voir la vidéo: tournesol Timelapse (Mai 2022).