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Comment savoir si une grenade est mûre?

Comment savoir si une grenade est mûre?


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Sarah Vantassel / Demand Media

Les grenades sont des fruits polyvalents, qui sont utilisés dans une variété de jus, gelées et sauces. Si votre intention est de cueillir des grenades mûres, il est essentiel de savoir ce qu'il faut rechercher. Évitez de choisir des fruits sous ou trop mûrs en faisant des observations minutieuses.

Sarah Vantassel / Demand Media

Évaluez la couleur et l'état de la peau. Les grenades mûres varient dans des couleurs allant du rose foncé au rouge foncé et présentent une peau brillante, sans fissures ni imperfections. Les grenades non mûres ont une peau plus claire, qui peut même apparaître verte ou jaune. Les grenades trop mûres ont une couleur de peau plus foncée et contiennent souvent des fissures et des imperfections.

  • Les grenades sont des fruits polyvalents, qui sont utilisés dans une variété de jus, gelées et sauces.
  • Les grenades mûres varient dans des couleurs allant du rose foncé au rouge foncé et présentent une peau brillante, sans fissures ni imperfections.

Sarah Vantassel / Demand Media

Vérifiez la taille et le poids du fruit. Gardez à l'esprit que les grenades mûres ont généralement la taille d'une balle molle, tandis que les grenades non mûres sont plus petites. Placez une grenade de statut inconnu dans votre bras étendu et paume ouverte. Saisissez doucement le fruit, tout en levant et en abaissant votre bras deux à trois fois pour évaluer la lourdeur du fruit. Répétez ce processus avec une grenade non mûre pour comparaison. Les grenades mûres seront plus lourdes que les fruits non mûrs car elles contiennent plus de jus et des graines plus grosses.

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Écoutez le son de la grenade lorsqu'elle est tapotée. Tenez la grenade de statut inconnu dans une main, tout en utilisant votre index pour tapoter la peau externe deux à trois fois. Les grenades mûres produisent un son «métallique» lorsqu'elles sont tapotées en raison de la grande quantité de jus à l'intérieur du fruit. Les grenades non mûres produisent un son creux, tandis que les grenades trop mûres produisent des sons assourdis et peuvent faire des bleus lorsqu'elles sont tapées.

  • Vérifiez la taille et le poids du fruit.
  • Tenez la grenade de statut inconnu dans une main, tout en utilisant votre index pour tapoter la peau externe deux à trois fois.

Choisissez une grenade mûre

Les grenades ne sont pas originaires des États-Unis, mais selon Clemson University Cooperative Extension, elles sont arrivées le plus rapidement possible, voyageant avec les Espagnols qui ont fondé la plus ancienne ville d'Amérique, Saint Augustine, en Floride. Ce sont les zones où les grenadiers sont plus susceptibles de produire des fruits. Au cours de la première année de croissance, un grenadier peut produire quelques fruits, mais la première vraie récolte n'aura lieu que deux ou trois ans après la plantation. Les fleurs apparaissent sur la nouvelle croissance du grenadier de la fin du printemps au début de l'automne. La couleur, la disposition et le style des fleurs dépendent du cultivar.

La maturité d'une grenade affecte le goût du fruit. Les grenades non mûres peuvent présenter des graines plus dures et plus acides, tandis que les grenades trop mûres peuvent contenir des graines plus musclées et plus sucrées.


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